docs: Refresh deployment and API documentation

- Align deployment guidance with the current three-node Compose topology
- Document the current frontend architecture and development workflow
- Replace the stale API list with a controller-based route index

docs/video-gateway模块目录结构.md

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-# video-gateway模块实现步骤和代码
+# video-gateway 模块
 
-API网关模块(video-gateway)实现，这是微服务架构中的入口点，负责请求路由、限流、鉴权等功能。
+网关服务端口为 `9000`，是所有前端请求的统一入口。路由、公开路径与部分运行参数在 Nacos 的 `video-gateway.yaml` 中维护。
 
-## 目录结构设计
+## 当前代码结构
 
-为video-gateway模块创建以下目录结构：
-
-```
-video-gateway/
-├── src/
-│   ├── main/
-│   │   ├── java/
-│   │   │   └── com/
-│   │   │       └── nuaa/
-│   │   │           └── video/
-│   │   │               └── gateway/
-│   │   │                   ├── config/         # 配置类
-│   │   │                   ├── filter/         # 过滤器
-│   │   │                   ├── handler/        # 处理器
-│   │   │                   └── GatewayApplication.java # 启动类
-│   │   └── resources/
-│   │       ├── application.yml  # 主配置文件
-│   │       └── application-dev.yml # 开发环境配置
-└── pom.xml
+```text
+config/
+  CorsConfig.java              # CORS
+  DynamicRouteConfig.java      # Nacos 动态路由
+  GatewayFallbackConfig.java   # Sentinel / 网关降级响应
+  LoadBalancerConfig.java      # 负载均衡配置
+filter/
+  AuthGlobalFilter.java        # JWT 与白名单校验
+  RequestLogFilter.java        # 请求日志
+handler/
+  GlobalExceptionHandler.java  # WebFlux 异常响应
 ```
 
-gateway模块具备以下功能：
+## 行为说明
 
-1. 基于Spring Cloud Gateway的路由功能
-2. JWT认证鉴权 
-3. 基于Sentinel的流量控制和服务熔断
-4. CORS跨域支持
-5. 请求日志记录
-6. 全局异常处理
-7. 动态路由配置
-
-这个网关将作为整个微服务架构的入口点，为各个微服务提供统一的API访问层。
+- 通过 Nacos 服务发现将请求路由到认证、用户、内容、评论、推荐和管理服务。
+- `AuthGlobalFilter` 对非白名单路由校验 Bearer JWT；白名单以 `GATEWAY_IGNORE_URLS` / Nacos 配置为准。
+- 使用 Spring Cloud Gateway、Sentinel Gateway、Redis Reactive 和 Actuator；内存上传阈值由 `GATEWAY_MAX_IN_MEMORY_SIZE` 与 `GATEWAY_MULTIPART_MAX_IN_MEMORY_SIZE` 配置。
+- 网关不是业务接口的最终实现位置；接口权威定义在各业务服务 Controller。